Варенья, разные и вкусные
_
Издательство: РИПОЛ классик
Город: Москва
Год издания: 2007
Количество страниц: 64
Аннотация: Сколько домашнего тепла, уюта и спокойствия в тихом семейном чаепитии с вареньем! У каждой настоящей хозяйки обязательно найдется рецепт этого лакомства, который ей особенно удается. Некоторые знают секрет варенья из грецких орехов, другие готовят непревзойденный абрикосовый джем, а третьи - невероятно нежное варенье из лепестков роз, привезенное когда-то из солнечной Болгарии.
Варенье не только очень вкусно, но и, как известно, полезно. Малиновое варенье поможет вам снять жар во время простуды, клюквенное и смородиновое - богаты витамином С, черничное - укрепит и сохранит зрение.
Настоящее домашнее варенье в магазине не купишь, а потому пришло время учиться готовить его самим. С нашей книгой вы без труда сможете освоить как известные рецепты варений из клубники, черной смородины, вишни, черешни и многих других плодов и ягод, так и удивительные экзотические из арбуза и дыни, черемухи и одуванчиков.
Если варенье по праву считается нашим российским национальным продуктом (в других странах его попросту не готовят), то джемы довольно широко распространены во всем мире и являются основным видом консервов из фруктов с сахаром. А потому мы не могли не познакомить вас с некоторыми хитростями создания бесподобных джемов "Нежность", "Каприз", "Удовольствие" и др.
И конечно же, отдельного разговора заслуживает желе. Без него трудно себе представить "сладкую жизнь"! А как здорово холодной вьюжной зимой открыть баночку и вспомнить о лете!
Отдельного упоминания заслуживает великолепный рецепт желе из свежих фруктов, придуманный и созданный великим французским кулинаром Огюстом Эскофье.
Итак, кулинарных фантазий на тему приготовления варений, джемов и желе может быть множество. А потому начинайте волшебство! Удивляйте и радуйте ваших близких, приводите в восторг гостей! Это интересно, радостно и необыкновенно приятно!
ISBN: 978-5-7905-4471-2
УДК: 641/642
ББК: 36.99
ID: 1918
Формат: .pdf
Размер файла: 1.59 Мб
Загрузил: Александр Лосев 2017-09-14 02:33:43
Раздел: Хобби и ремёсла > Домоводство > Кулинария
