Организация работы вагонов-ресторанов

Губенко П.Б.. Данилина Т.А., Болотин З.М., Тарнижевская Т.М.

Издательство: Экономика
Город: Москва
Год издания: 1983
Количество страниц: 184
Аннотация: В книге подробно изложены особенности обслуживания пассажиров железнодорожного транспорта, приводятся правила санитарного содержания вагонов-ресторанов, техника безопасности, эксплуатации оборудования, порядок снабжения продовольственными товарами, учёта и отчетности и т.д.
Книга предназначена для работников общественного питания, связанных с обслуживанием пассажиров железнодорожного транспорта. Её могут использовать также работники, занимающиеся экипировкой, подготовкой вагонов-ресторанов к рейсам, контролем за их работой в пути следования.

ISBN:
УДК:
ББК: 65.9(2)484

ID: 285
Формат: .djvu
Размер файла: 2.30 Мб
Загрузил: Александр Лосев 2017-11-23 13:29:03

Раздел: Техническая литература > Транспорт > Железнодорожный транспорт

Возможно вас также заинтересуют книги

Аппаратура железнодорожной автоматики и телемеханики. Справочник. Том 2

Автор: Сороко В.И., Разумовский Б.А.
Издательство: Транспорт (Москва)
Год издания: 1981
Формат: .djvu

Руководство паровозному машинисту

Автор: Составил Соколов Г.С.
Издательство: ТРАНСЖЕЛДОРИЗДАТ (Москва)
Год издания: 1944
Формат: .djvu

Пассажирский железнодорожный комплекс. Вокзалы

Автор: Покацкая Е.В., Левченко А.С.
Издательство: СамГАПС (Самара)
Год издания: 2007
Формат: .pdf

Тепловоз ТЭМ2

Автор: _
Издательство: Транспорт (Москва)
Год издания: 1980
Формат: .djvu

Электрооборудование тепловозов. Справочник

Автор: Марченко В.С., Сергеев А.А., Иванченко В.Т.
Издательство: Академкнига (Москва)
Год издания: 2003
Формат: .djvu

Паровоз (устройство, работа и ремонт)

Автор: Хмелевский А.В., Смушков П.И.
Издательство: Транспорт (Москва)
Год издания: 1979
Формат: .djvu